若是觉得还成您就把人留下，赏他口饭吃，他定然全力以赴，若是瞧不中您也不用看小人的面子，直接撵了就成。”

“那好！”蓉卿笑着道，“改天您领了他到府里来走动走动。”

鲍掌柜立刻道谢。

过了几日，果然将他弟弟领了过来，与鲍掌柜白白胖胖的不同，他弟弟瘦瘦小小的但显得很精明，蓉卿隔着帘子和他聊了几句，越发觉得鲍掌柜没有虚言，对这个人生出几分满意来。

这样一来，成衣铺子的事情就交给鲍掌柜的弟弟鲍全明去做，找铺子定绣娘的事情也落在他身上。

北平一连晴了许多天，牛顺河夫妻又出了一趟货，蓉卿原以为棉袄定价比单衣高出许多，应该会难买一些，可因为相比其它铺子里的价格低了许多，质量又好反而比单衣卖的还快，牛嫂子高兴的到府里来和蓉卿说道：“……我瞧着，不如年前再赶制一批出来，等过了年也不用再做棉袄了，赶了两批货也就足够了。”

蓉卿算算还有不到一个月过年，就有些犹豫：“那些绣娘都是有家室的，家里的事情肯定也多，若不能及时交货，岂不是要耽误到年关？”她说着一顿，忽然想起来，做成人的衣裳布料多成本高，绣娘花的时间也多，那如果做孩子的衣裳呢……

“你跑几家绣娘那边问问，若是做孩子的衣裳，一套要用多少时间，到时候您算算，若是能在腊月二十前出货，那就让她们再赶一趟出来。”她说着一顿又道，“若是不成也不要勉强！”

牛嫂子听着就满脸的喜色，点头道：“成，我今天就去各处问问。”蓉卿笑着点头，就想到鲍全明的事情，和牛嫂子道，“原是想让牛大哥做掌柜的，可鲍大家的说的也不无道理，牛大哥一向做烧鸭生意，又是出来北平，不如鲍全明熟门熟路……等成衣铺子开业，若是你们不嫌弃，不如让牛大哥在铺子里跟着学学，将来便是你们不想做烧鸭铺子，也多一条门路不是。”

鲍全明的事情牛嫂子也早就知道了，心里到也没有留下嫌隙，毕竟他们才来北平人生地不熟的，便是蓉卿让牛顺河做掌柜他们也不敢担这个担子，如今蓉卿这样坦诚的说出来，牛嫂子心里说不出的舒服，她满脸笑意的道：“小姐对我们夫妻这样坦诚，我们也不瞒您，我们夫妻还是想着有朝一日能重新开烧鸭铺子，毕竟手艺是祖传的，不想丢了没了祖宗的招牌。”

蓉卿听着也在理，心中一动她问道：“那开个烧鸭铺子要多少银子，你们可算过？”牛嫂子也没有多想，笑着道，“在顺德街上开一间铺子，不过百十两银子就能开业，可是来北平城后我们就算开了眼界，北平的租子太高了，光一个月的租金就要几百两，我们实在是吃不消！”

上一次牛嫂子送来的烧鸭她没有吃，所以就不知道牛顺河的手艺到底如何，她心中微动笑着道：“……说起来，我还没有尝过牛大哥的手艺，改天他若是得空，能不能到府里来让我们也尝个鲜？！”

牛嫂子本来就打算过年的时候让牛顺河在蓉卿勉强露一手，现在蓉卿要求，她求之不得，立刻笑着道：“没问题，这两天他也没有什么事，明天就让他过来！”

蓉卿笑着应是，待牛嫂子离开蓉卿转头吩咐蕉娘：“……牛顺河明天来家里做烧鸭，您在灶台看着点他是如何做的，也不是让您偷师，只是看看他做的过程有没有什么不妥当的地方。”

蕉娘在灶台待了这么多年，蓉卿一说他就明白了，有的烧鸭烧鹅铺子，为了让东西好吃味道鲜美，在里头偷偷加一些西域进来的香料，那种香料不但香味好闻，而且越吃越想吃……吃多了还伤身。

蓉卿让她留意，蕉娘点头应道：“小姐放心，明天我一定留意了。”

等到第二日，牛顺河来府里做烧鸭，蕉娘装作好奇的样子待在厨房，前前后后看了个仔细，回来和蓉卿回道：“鸭子提前一天腌了风干，然后倒了作料在锅里煮，待作料煮开了再把鸭子放进去泡一个时辰，然后再拿出来沥干水隔着水在汤料上蒸熟……”蕉娘说着微顿，“我仔细观察了，他来的时候除了带了腌制好的鸭子，是空手的，并没有加多余的东西进去，鸭子出来后我尝了尝味道确实好的，肉有弹性肥的不腻瘦的不木！”

“那就好！”蓉卿放了心，也不急着说什么，在心里慢慢的打着腹稿。

腊月十五的时候，又开始簌簌的下着雪，蓉卿担心山海卫的事情，怕元蒙人真的侵犯，托周老去打听了数次，周老回来说今年元蒙许是有好收成，一点动静都没有。

蓉卿放了心，算着苏珉回来的时间。

“小姐。”明兰从外面进来，拍着身上的雪花，“按着您的吩咐，在花房里烧了个炉子，开了一个窗户，那些话应该没事了吧？”

蓉卿正在缝衣裳，揉了揉眼睛她点头道：“走，我去看看！”话落，她放了针线，明兰又给她拿了个敞篷披上，撑了伞两个咯吱咯吱的踩着雪去了花房，花房里因为烧了炉子，里面温度不冷不热的，牡丹和山茶依旧是叶绿枝肥的，她道，“先就这样了，等天气暖和出太阳时再把它们搬出去吧。”